Video kali ini kembali kita upload masakan khas dayak kalimantan tengah namanya tepe dawen jawau atau tumbuk daun singkong. Menu yang sangat spesial dengan r Tetapi keduanya sama-sama sayuran khas Suku Dayak yang terbuat dari daun singkong yang sudah ditumbuk halus. Kuliner yang juga disebut dengan nama Sungkai, Rungkai, Karuang, ataupun Kalumpe ini sangat mudah untuk diolah. Secara garis besar, Kalumpe adalah daun singkong yang ditumbuk halus dan kemudian dicampur dengan terong kecil atau terong pipit. 2. Gulai Daun Singkong Tumbuk Daun singkong merupakan salah satu sayuran yang populer di Sumatera Barat. Karena di setiap pekarangan rumah di Sumbar ditanami singkong. Selain umbinya, daunnya sangat populer disayur. Minimal direbus sebagai pelengkap sambal. Pilih daun singkong yang muda. Jika dipegang teksturnya lembut dan merupakan 4-5 helai .

resep daun singkong tumbuk khas kalimantan